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乌鲁木齐市年夜饭开订亲民价延续 以套餐为主

  乌鲁木齐晚报全媒体讯 距2017年春节还有两个多月,年夜饭预订市场却已硝烟弥漫。11月23日,记者对乌市各大餐饮企业调查发现,年夜饭席位已经开启预订,有的酒店包厢预订数甚至已过半。与往年相比,今年各餐饮企业推出的年夜饭仍以套餐为主,走亲民价格路线仍是主流。

  提前俩月都没订上大包厢

  2017年1月27日是除夕,比2016年提前了10天,因此年夜饭预订也早一些。

  11月23日,市民刘志刚打电话准备在长江路的全聚德预订一个15人左右的年夜饭大包厢,结果被告知,除夕当天80多个大包厢已被预订一空,只剩少量10人以下包厢。“我还以为提前两个月订算早的了,没想到还是晚了。”刘志刚说。

  记者电话联系全聚德长江路店了解到,该店除夕当天10人以上的大包厢全部预订完毕,剩余的只有8人以下的夜间小包厢以及少量中午包厢。“很多顾客在去年吃年夜饭时就预订了今年的,所以我们的包厢特别紧张。”全聚德前台工作人员说。

  记者走访发现,大多餐饮企业均开始接受年夜饭包厢预订,而星级酒店的预订大多都没有开始。

  “我们酒店有50个包厢,目前除夕包厢预订接近一半。”鑫都酒店工作人员说。记者从柒号庭院(北山柒号)、长福宫酒店等十余家餐饮企业了解到,这些企业都开启了除夕夜包厢预订,具体菜单尚未出来。

  “按照往年安排,除夕团圆饭的预订多提前20天-30天,因此除夕包厢预订要到12月底才开始。”喜来登乌鲁木齐酒店工作人员说。另外,海德、银都等星级酒店的除夕包厢预订也还需要一个月左右才开始。

  餐饮企业力打亲民价格牌

  记者了解到,虽然年夜饭餐单尚未出炉,但亲民的价格仍是餐饮企业吸引顾客的最大亮点。

  “去年我们推出的除夕套餐最低的只有688元一桌,贵的也不过1000多元一桌,很受欢迎。今年具体餐单还没下来,但作为平民化的大众餐饮企业,我们肯定会延续亲民价格,争取好吃不贵。”勤和居天津北路店负责人袁女士说。

  “除夕团圆饭是家里人的聚会,所以更注重实惠。我们的除夕饭是由顾客点餐,选择更宽松,1500元左右就能点一桌非常不错的菜肴,普通家庭也完全消费得起。”长福宫酒店于经理说。

  根据去年情况,大部分餐饮企业预计今年推出的年夜饭套餐会在800元至1500元,星级酒店有千元左右套餐,贵的则在3000元以上,总体上与去年相比变化不大。而且,亲民价格成为越来越多餐饮企业包括星级酒店的共识。

  “我们酒店近几年一直在推亲民价格的消费,去年就有1000元一桌的年夜饭套餐,非常受欢迎。今年仍会推价格亲民的年夜饭,让更多消费者满意。”海德酒店相关工作人员表示。(首席记者曹华)

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