看新疆羊肉串是怎样炼成的


  这阵势你见过么?

  乌鲁木齐在线讯 提起新疆美食,不得不说的是新疆的烤羊肉串。之前在城市里吃到的羊肉串和这次在沙雅见到的比起来简直是极其斯文,我们平时吃到的羊肉串都是用细钢丝串好只有肉没有骨头的,真正的新疆烤羊肉串其实是非常豪放。


 


  先是把羊肉连着骨头切成块状放在桶里,加上一些简单的佐料,然后也是串在红杨柳条上放在用砖头垒起来的火沟上烤,最后洒上食盐就可以吃了。这种豪迈的原生态吃法我还是第一次尝试,至今想起来那垂涎欲滴的画面仍然回味无穷。

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