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赵四爱的东北烧烤,乌鲁木齐也能吃到啦!

亚洲气质舞王尼古拉斯·赵四说过,世界上没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的如果有,那就两顿!今天美食小编乐乐带来的就是东北烧烤~烤鸽子、烤鱼、烤牛肉……不用孜然辣椒面,又是另一番滋味。现在中央郡的夥哥味道坊走起!夥读huǒ,和“伙”同意,可以说夥哥就是爱吃烧烤人的聚集地啦!

 

姐弟两一起开店

 东北学艺,烤出不同滋味! 

丨姐弟开店丨

 

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来到夥哥味道坊,乐乐见到了年轻的老板,据了解,这家店是她和弟弟一起开的,她管店面,弟弟负责后厨烧烤。弟弟是烹饪专业,专门到东北学了技术。开业初期,得到了亲朋的支持,现在在圈内也小有名气!朋友的妈妈还画了很有意思的店面宣传册,也多了几份温馨,现在就跟乐乐去看看东北风味的烧烤吧!

 

烤鸽子、鸽子汤,吃起来!

 多种吮指烤鸽子 

丨新鲜处理鸽子丨

 

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据乐乐了解,夥哥味道坊主打的就是烤鸽子,鸽子都是现点现杀现处理的,5种烤法,鲜美难挡。乐乐推荐金牌烤鸽子和锡纸烤鸽子,一个香嫩一个干香。由于现做,鸽子要20分钟才能好,吃货们一定不能着急哦~

 

丨金牌烤鸽子丨

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这里使用的都是小乳鸽,草药腌制去腥味,边烤边涂上秘制酱料,在炭火的熏烤下,鸽子的鲜美滋味慢慢散发出来!

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金牌鸽子肉质嫩,酱汁渗入到肉质,每一丝都很有滋味。吃完都忍不住想吮吸下指头。

 

丨锡纸烤鸽子丨

 

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锡纸烤鸽子,做法复杂,用锡纸包裹后先烤,再用明火烤一遍。鸽子肉色红亮,外焦里嫩,香气瞬间散开来,口感干香。

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暂且不从营养上讲,就是这烤好的鸽子那香气,和那越嚼越香的肉就总是让人欲罢不能。

 

丨小火慢炖的鸽子汤丨

 

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据大厨介绍,每天早上来的第一件事儿就是炖鸽子汤,加几样中草药,小火慢炖,基本都是炖一天,晚上就卖完了。盛一碗鸽子汤,入口鲜美,接着是醇香,回味甘甜。配上烧烤,完美!

 

丨下酒菜:鸽杂丨

 

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鸽胗、鸽心、鸽肝旺火翻炒,香辣可口。鸽杂平时很少吃到,现在可以到这里点一盘,如果要喝酒,必点鸽杂!

 

东北风味烧烤

 烤肉、海鲜整起来! 

丨烤蒜蓉开背虾丨

 

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蒜蓉开背虾是桌桌必点的明星产品!最销魂的还是要属铺满盘子的蒜泥。蒜泥也提前炸过的,少了蒜的刺激,多了几分香气。再搭配虾的鲜美,感觉松松吃掉一盘子。连着部分虾皮来吃,口感更好!

 

丨烤蒜蓉鲫鱼丨

 

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这里的鱼要用新鲜生鱼,花刀切口之后浇上秘制的蒜泥酱,在炭火上烤制,一上桌,铁盘中还滋滋作响,鱼香和汁香争先恐后跑出来袭击鼻腔。鱼肉嫩滑,妙不可言。表面的蒜泥涂在馒头上来吃,也很惊艳!

丨烤锡纸鹅蛋丨

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这个做法也很独特,先把鹅蛋用锡纸包起来,直接放在活着烤,保留了鹅蛋自身的水分。表面烤得略干,吃起来弹牙,蘸着秘制的酱料,又是另一番滋味。

 

丨各种小海鲜丨

 

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这里还有烤肉、烤海鲜,多种烧烤,一次可吃得很嗨!

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最后来一份,满满都是虾仁的炒饭,幸福感爆棚了,有木有!

 

丨炒菜推荐丨

 

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吃烧烤,也少不了香辣小海鲜的陪伴,看着虾尾,都要留口水啦~快带上手套大吃一顿吧!吸一口辣汁吃一口Q弹的虾肉,麻辣鲜香的味觉快感顿时畅然写在脸上。

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这里还有几道连烤带炒的菜,味道独特,大家可以尝鲜哦~

 

环境怎么样?

 朋友聚会,烧烤走起! 

丨大厅环境丨

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丨包厢环境丨

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夥哥味道坊位于中央郡,这个环境偏向工业风,色彩碰撞出愉悦的心情,还有绿植装点,多了几份惬意。快约上好友,烧烤吃给~

福利来啦!

 去哪吃粉丝专享 

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独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

送上图小菜一道

大家可以猜猜这是用什么做的哦~

消费满300元赠送金牌烤鸽子品尝券一张

活动时间:即日起至4月30日

 

今天在头条下互动评论点赞大拇指最高的前五位粉丝将获得

夥哥味道坊   

68元金牌烤鸽子一份免费吃福利

去哪吃?

   夥哥味道坊   

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餐厅标签:清餐、烧烤、烤鸽子

电话:0991-8766823、18082877218

地址:乌鲁木齐市沙依巴克区青河路77号附4号中央郡小区5号楼1-05商铺

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