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乌鲁木齐两枚“小鲜肉”老板怒吃100家小龙虾

  两个乌鲁木齐小伙子,爱吃小龙虾!

  怒吃他个100家,

  于是把心目中的NO.1带了回来!

  乍暖还寒时,

  麻辣诱惑,吮指的小龙虾吃起来!

  今天美食小编乐乐带大家到位于长春路尚品汇美食街的飲居餐厅。想知道两枚小鲜肉家的小龙虾有多销魂,就快来吧!消费168元,送葡萄酒哦~

  两位小鲜肉老板的创业史

  丨为吃开店创业丨
 


  饮居餐厅的两位老板都是92年的小鲜肉,但两人做了餐厅后,自称已成了老腊肉。左边是高掌柜,右边是张老板。两人是好朋友,都非常喜欢美食,对小龙虾情有独钟,吃遍了乌鲁木齐小龙虾馆子。为了吃,两个人觉得要开一家能天天让自己吃到嗨的馆子。随后两人跑到江浙,不夸张的说一天三顿都是小龙虾,不夸张的说两人吃了100多家后,确定了NO.1的小龙虾,重金学习加改良。

  丨爱吃小龙虾,吃了100家,开店!丨

 


  张老板早上5点上班,晚上7点后在店里打理生意,为了创业熬出了黑眼圈,至今都是单身。高掌柜天天在店里抓出品,从胖子变成了瘦子。两人的创业虽是家小店,但满满都是自己的所爱和付出。

  像处女座一般挑选清洗小龙虾

 


  饮居确保每一次吃小龙虾都能酣畅淋漓,从小龙虾的挑选、清洗,到餐品制作过程,再到酱料的调制,都充分诠释了什么叫完美强迫症!现在不是小龙虾很肥美季节,老板大清早就会到市场上疯狂抢小龙虾。

 


  这里的小龙虾处理的非常干净,虾脚、虾腮、虾头全部剪掉。每天处理这些小龙虾都要用去小半天的时间。

  吮指小龙虾驾到

  丨十三香小龙虾丨

 


  小龙虾盔甲披挂,色泽红亮,个头肥大,在这样的季节能吃到如此质量的小龙虾实属难得。店家招牌十三香小龙虾,各种香味融合恰到好处,香味扑鼻,超级诱人!

 


  剥开壳放入口中,肉质紧致结实,爽口弹牙,先是小龙虾的鲜美,后来辣味上来,小刺激带动了食欲,迫不及待想去剥第二只。十三香的味道香浓却没有抢走原有的鲜味,让人一吃难忘!

  丨拌面更攒劲!丨

 


  小龙虾的汤汁不能浪费,下个皮带面,吃到爽歪歪~皮带面与汤汁完全融合,白面变成了酱红色,吸溜一下,麻辣鲜在口中爆发,筋道的皮带面又唤起了新疆人粗旷,这一筷子下去,这滋味真的已经抢了小龙虾的风头!在这里还可以办手擀粉,爽滑香辣,很撩妹!

  丨蒜蓉小龙虾丨

 


  去这家店吃蒜蓉小龙虾都会觉得“惊艳”,蒜蓉能激发小龙虾的鲜美,蒜香味刚刚好,闻起来香,吃起来虾的鲜甜。

 


  每次吃之前都要把虾壳表面的蒜蓉舔了又舔,剥完虾还要再嘬嘬手指头,蒜香的魔力真的超强大!

  小炒推荐

  现在虽还不到吃小龙虾的季节,不能像夏天那样吃得尽兴,但完全可以过足嘴瘾。据乐乐了解,老板为了让食客们有更好的体验,还加入了大厨私房菜。此大厨从1991年就开始做主厨了,家常口味在他手中做得也很撩人。

  丨大厨秘制红烧肉丨

 

 


  大厨最拿手的就是红烧肉,江浙做法,酱香浓郁,回味中带有香甜。据乐乐了解,大厨每天来了第一件事就做红烧肉,它需要在锅上蒸至少6个小时,盘底还加入了雪菜,吃起来肥而不腻,瘦肉的地方不柴,还很入味。

  丨草原肚丨

 


  这道凉菜完全要看千层肚的品质。据老板介绍,肚子是进口来的,就一个字:脆!夹上一筷子毛肚在小料碟中打一个滚,迅速入口,香辣的汤汁点燃味蕾,脆爽的毛肚,在牙齿的配合下,咯吱咯吱,让人觉得相当愉悦。

  丨山城辣子鸡丨

 


  山城辣子鸡油亮亮的,质地酥软而又略带回甜,在香喷喷的辣椒里面,寻找那干香美味的鸡肉块,大概就是吃这道菜的乐趣。

  丨鸡芹丨

 


  这道菜不叫激情,叫鸡芹,但一块肉下肚子就知道它有多激情啦!据乐乐了解,这道菜是从鸡肉炒米粉那里来的灵感,取了其中的鸡肉和芹菜,还有销魂的辣!

 


  提前用秘制酱料腌制过的鸡肉,丝丝入味,越吃越辣。配上脆而清新的芹菜,味觉上的冲击,叫人欢喜。

  丨薯条鸡翅丨

 


  这道菜是妹子和宝宝们的最爱!可圈可点的是这道菜中没有加入任何添加剂,全部都是大厨用各种蔬菜汁腌制的,不仅颜色好看,口感也更上一层。

  环境怎么样?

 


  飲居顾名思义就是一个可以喝点小酒的地方。老板说,希望能做一个这样的空间,在工作之余,闲暇的时候能约上最好的朋友,最好的兄弟,到这里,喝点小酒,吃吃龙虾,聊聊天,放松自己!

 

 

 


  飲居餐厅的环境偏时尚的工业风,简约舒适,干净整洁,非常适合年轻人聚会哦~快来这里嗨吃吮指的小龙虾吧~

  福利来啦!

 


  独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

  ①消费满168元,就有机会得干红葡萄酒一瓶。

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  充值1000元送200元代金券+澳洲进口葡萄酒一瓶。

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  活动时间:即日起至2017年4月9日。

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  去哪吃?

 


  【餐厅标签】汉餐、小龙虾

  【电话】131-7980-8558

  【地址】长春南路美居物流园尚品汇美食街停车场对面

 

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