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绝密!新疆的歹妹子到了冬天都要吃这个?!
2017/10/9 11:31:28

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一个猝不及防,夏天直接转换到下雪模式!

来,跟乐乐一起喝一碗冒着热腾腾香气的羊汤,

从头暖到脚,从此告别小棉袄~

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天冷了,新疆人都吃撒的呢?就 sì 肉!!!

今天美食小编乐乐带大家到天津南路美食壹号街的

鹅房宫·一锅就两吃

最近这里新上了恰玛古清炖羊肉锅,喝上歹的很!

火焰鹅+火焰鸡+牛尾锅+恰玛古清炖羊肉锅

四大美食天王,值得每样来一锅!

 

歹歹的羊肉吃起来!

 恰玛古清炖羊肉锅

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一锅秘制羊肉汤

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鹅房宫新上的恰玛古清炖羊肉锅,羊肉汤大锅入多副羊骨、小火慢煮数小时。

 

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羊肉汤中还加入了当归、党参等多种中药材。锅一上桌,就可以闻到淡淡的中草药味和鲜美的羊肉香气。

 

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一上桌,先盛一碗羊肉汤暖暖身子,感觉有了它,秋裤都不用穿。据《本草纲目》记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,严冬之时进食羊肉既暖体防寒,亦养生进补。此处必须来一锅!

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羊排、羊脖子、前腿肉歹歹吃起来!

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清炖出来的羊肉非常鲜美,肉质嫩,直接带上手套,挑一块肉多的骨头,大口吃肉,细致的吃藏在骨头中的骨髓和骨关节上的脆骨,这种乐趣只有真吃货才懂哦~

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羊脖子是羊身上活动量最大的部位,此处的肉嫩,偏瘦,越啃越香。

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老板还在锅里加入了整块的前羊腿肉,炖的软烂,大快朵颐,歹的很!198元一锅一公斤半的羊肉,再配4个素菜,超划算!

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恰玛古+多种配菜

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锅底还加入了长寿圣果恰玛古、软糯的山药、香甜的胡萝卜,一锅也是相当丰富。其中恰玛古是自然界中少见的一种富含有机活性碱的植物,富含钙、铁、锌、钾等有益健康的碱性矿物元素及有机生物碱外,是一种比人参更有营养价值的植物。

 

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另外,店家还送5道菜,豆腐,木耳,娃娃菜,芽苗菜,馕。尤其是娃娃菜在羊肉汤中煮得软趴趴的,吃起来汁水满满。

 

攒劲的红烧口味!

 秘制牛尾锅

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醇香牛尾吃起来!

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牛尾锅好吃量又足,饱满的肉附在牛骨上,已被炖得软烂入味,细嫩的牛肉混合着软糯的肉筋,味道特别香。

 

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涮火锅~

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牛尾锅配有青笋,冻豆腐,香菇,水晶粉。菜可以直接加锅里吃,也可以吃完肉加汤涮菜,一举两得。

鸡肉丁丁+辣皮子绝配

 火焰鸡

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喷火啦!

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不是说好的鹅房宫吗?但是这里的火焰芦花鸡实在太好吃,乐乐一定要先推荐给大家。快~一把火燃起来!

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准备开吃

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端上桌,点上火,鸡肉的味道一下爆开了~最好的食物一定要经得起等待。煲内的鸡在经过内外温度的双重烹制下,越来越香!这火焰芦花鸡有辣子鸡的焦香,但又不失芦花鸡的多汁。

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吃到最后,在锅里挑各种肉丁丁,简直就是吃货一大乐趣,越小的肉丁越香。尤其是小的鸡皮,吃起来有味,口感软糯又有劲道,感觉满满的胶质感都有点黏牙~

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一定要配上馕饼子

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主食一定要点馕饼子,什么皮带面、米粉,都逊色不少!

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馕的表面浸满了辣子油,一口下去,香辣刺激,歹翻啦~

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升级版吃法:辣皮子配馕,一口下去停不住撒~平时吃爆辣米粉的妹子请挑战!

 

越吃越攒劲

 火焰鹅

 

 

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点火开吃!

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火焰鹅的做法要比火焰芦花鸡做法复杂许多。鹅肉提前用多种天然香料,手工炒制两个半小时而成,老板不用高压锅,要的就是鹅肉天然的口感。上桌前点一把火,略微带酒的清香,让人沉迷其中。

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鹅肉在烹煮的过程中吸收了酒的精华,肉香四溢!鹅肉的质感厚实又有嚼劲,柔软之余极其的入味,咬开的瞬间肉汁四溢。

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吃完肉涮火锅!

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肉吃的差不多时,可以让服务员加汤,咕噜咕噜煮起来,毛肚、牛肉、金针菇……样样吃起来~

 

卤制品

 独家美味必点

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鹅房宫还有一绝就是卤制品,大多都是有关鹅的,鹅脖、鹅头、鹅胗……都是用多年的老卤卤出来的,别家吃不到这个味道。

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三五好友点一过火焰鹅,再来一道小卤,几瓶啤酒,惬意。

 

去哪吃专享福利

 去哪吃?

 

独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

每人送鹅头一份

活动时间:即日起至2017年10月31日

 

羽毛灯很少女心

 环境怎么样?

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这家小馆子来头不小,一样特色美食称霸一方。店名很有意思,叫鹅房宫和阿房宫同音。老板解释说,阿房宫一把火变成了废墟,但是这一把火,却燃起来一份攒劲的火焰鹅。

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一进门就会被blingbling的波浪形玻璃吊顶和少女心爆棚的羽毛灯所吸引,感觉来这里自拍,真能拍出大封面的视觉。

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鹅房宫的面积不大,是适合下班后小聚的小馆子,一锅鸡一瓶酒,越喝越聊的节奏哦~

 

鹅房宫

 去哪吃?

 

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标签:清餐、火焰鹅、火焰鸡、清炖羊肉

电话:0991-5511229

地址:乌鲁木齐市新市区天津南路33号(天津路壹号街B区,车站旁)

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