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新疆宇宙级网红米粉,竟然是这样的!
2018/1/7 20:20:16

2016年8月,

约粉在乌鲁木齐开了第一家店!

新疆第一家O2O,互联网米粉诞生!

一年半的时间,连开19家约粉,

一家“开挂”的米粉,堪称神话!

一个月用掉3吨牛肉、33吨米粉!

月平均售出150000碗米粉!

 

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美团最高单店7000份!

经常占领美团首位!

乌鲁木齐的米粉千千万!但是超级宇宙级的网红米粉,只有约粉!激情爆裂的爽辣米粉,像是澎湃着躁动的青春荷尔蒙,让妹子们欲罢不能!木有错,约粉又开新店啦!就在欧乐星城负一楼档口,附近的小伙伴也可以各种外卖点起来啦!

 

用料从不将就!

一个米粉传奇,不是偶然!


乐乐吃过很多家的约粉,在欧乐星城、友好、在日月星光,有堂食有外卖,对约粉味道的把控,基本吃不出差异。都感叹里面的芹菜丁丁都那么完美!这一切都不是偶然~约粉对食材选择、炒制过程从不将就!

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安宁区的黄牛肉

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牛肉只选用安宁渠黄牛肉,只要牛后腿!看小哥切得这么豪放,片片都吃超大的哦~

 

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安集海的辣皮子

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安集海的辣皮子劳道,上过《舌尖上的中国》,现在,这辣皮子不仅仅是辣子鸡专用,还有炒米粉!此外,约粉还会选择其他的辣椒搭配,做出撩你味蕾的辣!

 

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优质米粉

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一个月用掉33吨的米粉!作为米粉中的灵魂之一,约粉用的是湖南和东北的大米,米香又有弹性。

 

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统一运营,管理团队

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乐乐在约粉的总部看到了约粉的4G智能管理平台,随时可以看到19家门店的上客、后厨的情况!据老板介绍:约粉是经过6个月不停尝试改良出来的,味道独家,为了让每个大厨炒出来的味道一样,在开店之前要经过1个月的学习+后期跟踪考核,最后练就出手和秤一样准!

 

激情爽!

一碗撩走妹子的米粉

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牛肉炒米粉

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大厨动作麻利,先在锅里下油,再依次放肉、加酱料,爆炒!小幅度地颠勺,让食材碰撞在一起,不用多久,一份牛肉炒米粉上桌啦~

 

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经过秘制辣酱的浸润,米粉滑腻,嚼起来柔韧Q弹,牛肉紧致,芹菜脆嫩,口感不同,却十分和谐。一开始还能优雅地小口嘬,辛辣刺激食欲大开,吃得越来越大口,各种食材裹着浓郁的酱料在口里撒欢,每个味蕾都怒放。

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大片的牛肉是用16种香料腌制过的,味道香醇。鸡肉也是腌制过的,所以吃起来完全没有腥味。

 

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牛肉炒馕

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新疆人对馕可是有独特情怀的,尤其是那刚烤出来的芝麻馕,瞬间可以消灭半个~话说约粉把炒馕加入到米粉的行列中,简直就是天合之作~

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闻闻,就一个字:香!

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约粉的炒馕选用的就是芝麻馕,在爆炒前先过油,此刻控制火候和油温至关重要!炒馕香酥在此之举。

 

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牛肉炒宽粉

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约粉的炒宽粉可是一绝!据老板介绍,秘密就是在粉上,宽粉品质好是一方面,另一方面就是要在冷水中浸泡,才能有软糯又弹牙的效果。

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宽粉表面挂满了酱汁,单单脑补一下这画面,就忍不住要留口水!宽粉上桌一定要速度解决掉,要不就错过宽粉的最佳口感啦~

 

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牛肉拌米粉

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秘制的牛肉酱+酸豆角+四川飞来的酸菜头,一双桌肆意的搅拌起来,食材运动中带来各种滋味的碰撞!

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各种菜搭配起来增加了清新和脆爽的口感!最最诱人的是这牛肉,都是实打实的纯瘦牛腿肉,吃起来带感!

 

 

细节

超贴心的约粉

 

 

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约粉外卖量大~包装袋、饭盒、醋盒……不仅有颜值,还非常贴心哦~虽然是在吃“盒饭”,但是都忍不住想拍照,炫一把~

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在店里吃饭的小姐姐们,可以注意到,除了纸巾外,还配有一块“花手绢”~这是为了不让油乱溅到衣服上,准备为大家准备的“围兜”哦~是不是超贴心?

 

去哪吃粉丝专享

福利来啦!

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独乐乐不如众乐乐,到店消费出示此条微信即可享受以下福利:

1月7日、8日、9日

约粉欧乐星城店吃粉

①买牛肉炒米粉+1元送鸡肉拌米粉。

 

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②到店消费就送奈小雪の茶5元代金券。

 

约粉 欧乐星城店

去哪吃?

 约粉019-欧乐星城店 

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餐厅标签:清餐、米粉

电话:0991-2935530

地址:新华北路欧乐星城负一楼餐饮广场档口,小弄堂旁。(下电梯左拐直走,看到秋田町右拐直走,就可以看到了

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 约粉001-万达店 

地址:乌鲁木齐经济开发区万达广场3F扶梯

订餐电话:0991-3782637

 约粉002-友好店 

地址:乌鲁木齐市友好3中BRT车站浦发银行巷内15米

订餐电话:0991-4816911

 约粉003-中山店 

地址:乌鲁木齐市红旗路63号狮子座网吧旁

订餐电话:0991-2830579

 约粉004-南湖店 

地址:乌鲁木齐市南湖南路50号家乐福肯德基旁

订餐电话:0991-4667678

 约粉005-铁路局店 

地址:乌鲁木齐市新市区铁路局爱家超市步行街旁

订餐电话:0991-3829311

 约粉006-碱泉街店 

地址:乌鲁木齐市天山区碱泉街3街45号

订餐电话:0991-5157666

 约粉007-昌吉美食街店 

地址:昌吉州 建国西路市四中对面美食街

订餐电话:0994-2526868

 约粉008-昆明路店 

地址:乌鲁木齐市新市区昆明路苏州花园二期百姓医院对面

订餐电话:0991-3632852

 约粉009-团结路店 

地址:乌鲁木齐天山区团结路艺术学院对面

订餐电话:0991-2559128

 约粉010-医学院店 

地址:乌鲁木齐新市区鲤鱼山路医学院对面

订餐电话:0991-4330909

 约粉011-库尔勒店 

地址:新疆库尔勒市朝阳路9号新汇嘉时代广场5楼

订餐电话:0996-6755051

 约粉012-伊宁店 

地址:伊宁市开发区山东路219号新茂業国际购物中心

店内电话:0999-8822297

 

 约粉013-机场店 

地址:机场南区南一路蓝天公寓底商106号

订餐电话:0991-5271121

 约粉014-深圳店 

地址:深圳市福田区车公庙泰然科技园步行街

店内电话:0775-23943085

 约粉015-商贸城店 

地址:乌鲁木齐乌鲁木齐市沙依巴克区炉院街55号

鼎业物流园东区04室

订餐电话:0991-4681140

 约粉016-天津路店 

地址:乌鲁木齐乌鲁木齐市新市区天津南路255号

气象站商铺(美居C座对面)

订餐电话:0991-5078686

 约粉017-石河子万都店 

地址:新疆石河子市万都广场

0993-2691188

 约粉018-石河子友好商场店 

地址:新疆石河子市友好时尚购物中心1楼

0993-2626685

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